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各地の時間

Forbesの2011年版 トラベルガイド

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恒例となっているビジネス情報誌Forbesのトラベルガイド

 近年日本ではレストランを星の数で採点するフランスのレストランガイド ミシェランが注目を浴び、3つ星を獲得したお店には予約が殺到するなど一時は社会的現象にまでなった。ミシェランはアメリカの主要都市のレストランガイドも発行し、ニューヨークやロサンゼルス、ラスベガスの物も発売されている。そしてそんなミシェランと同じように多大影響力を持つといわれているのが、アメリカのビジネス情報誌であるBerbesが年に一度公開しているトラベル・ガイド。

 ミシェランのレストランガイドと違う点は★の数が満点で5つ。そして基本的には5つ星と4つ星のレストランやホテルが掲載されている。ミシェランもレストランに限らず、ホテルの評価も行っているのでその点はなんら変わりがない。

 フォーブスのトラベル・ガイドは毎年12月に公表され、翌年のホテル、レストランの集客に大きく影響を及ぼすと言われている。そして世界一豪華な街ラスベガスからもいくつものホテルがランクインしているのでご紹介させて頂きます。

 ラスベガスにあるホテルで満点の5つ星を獲得したホテルは3つ。Sky loft at MGM、Tower Suite at Encore、そしてTower Suite at Wynn。これらの3つは正確に言うならば”ホテル名”ではなく、それぞれのホテルの中でもアップグレードされた客室、エリアの名前。Sky loftはその名のとおり、MGM Grandホテルの最高ランクの客室。EncoreとWynnのTower Suiteに関してもそれぞれのスィートにつけられて名称。

 ベラージオなどは5つ星の一つしたの4つ星を獲得しており、そのほかにも、Four Seasons Hotel, Mandarin Oriental, Palazzo, Venetian, Wynn, Encoreなどが4つ星を獲得している。WynnやEncoreはこちらにもランクインしている事から、やはり世界的にみても評価の高い一流ホテルである事が伺える。

 レストランを述べると、5つ星を獲得したのがWynnにあるAlexとMGMにあるJoel Robuchon。いずれも高級な本場のフレンチレストランが5つ星を獲得している。Alexは2007年より本年の2011年版まで5年連続で5つ星を獲得しており、Joel Robuchonも同じく毎年ミシェランの3つ星を含めた各賞を受賞している常連である。

 4つ星を獲得したレストランはラスベガス一ともいわれる絶景も堪能できるMandaley BayのレストランMIX、こちらも常連となったBellagioのPicassoなど、流石にBellagio勢目立っている。今年新しくランクインしたのは今年の2月にオープンしたシティーセンター内のホテルMandarin Orientalに入っているTwist by Pierre Gagnaire、フレンチの巨匠ピエール・ガニェールが初めてアメリカに出店した当レストランが初年度にして見事にランクインする形となった。

 こちらのフォーブス トラベル・ガイドではスパの5つ星、4つ星も公表しておりその他のランクインは下記の通りになった。やはりラスベガスは全体的にみても、ニューヨークやロサンゼルスに匹敵する数のホテルやレストランが星を獲得しており来年度は先日オープンしたばかりのコスモポリタンのランクインも気になるところ。

ホテル: 5つ星:
SKYLOFT at MFM Grand
Tower Suite at Encore
Tower Suite at Wynn

4つ星:
Bellagio
Encore
Four Seasons Hotel
The M Resort Spa Casino
Mandarin Oriental
The Palazzo
The Signature at MGM Grand
The Venetian Resort
Wynn
レストラン: 5つ星:
Alex (Wynn)
Joel Robuchon (MGM Grand)

4つ星:
Aureole (Mandaley Bay)
Bradley Ogden (Caesar's Palace)
Le Cirque (Bellagio)
Michael Mina (Bellagio)
Mix (Mandaley Bay)
Picasso (Bellagio)
Restaurant Guy Savoy (Caesar's Palace)
Twist by Pierre Gagnaire (Mandarin Oriental)
スパ: 5つ星:
The Spa at Encore
The Spa at Mandarin Oriental
The Spa at Wynn

4つ星:
Canyon Ranch SpaClub at The Venetian & Palazzo
Spa Bellagio
The Spa at Four Seasons Hotel
Spa Mio (M Resort)
The Spa at Trump

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