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ＭＧＭホテル内にあるJapanese Restaurant

日本料理をベースとしたアメリカンフュージョンのロールやお寿司を日本人のシェフが創作してくれる。
毎日空輸で届く新鮮な魚を刺身やお寿司として食べられるとあって、 連日アメリカ人で賑わいを見せる。
日本のお鮨屋さんでは味わえないような一風変わった工夫が施された、 ロールやディッシュの数々はアメリカに来たからには是非一度味わってみたい本物のＳＵＳＨＩ。
ホテルの中に入っているのでそれなりの金額はするが、 その反面利用客が多く常に新鮮なネタが用意されている。