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　今年で9年目を迎えるラスベガス最大の食の祭典『ベガス・アンコルクド/Vegas Uncork’d』が今年2015年も4月23日～26日の4日間に渡って『アリア/Aria』『ベラージオ/Bellagio』『シーザーズ･パレス/Caesars Palace』『MGMグランド/MGM Grand』の4つのホテルで開催される。朝食、ブランチ、ディナーからワインテイスティング、スイーツまでテーマ別・カテゴリー別のイベントが20以上催される。

　今年は、アメリカで数々のTV番組を持つセレブシェフ、エメリル・ラガッセ/Emeril Lagasseが9年目にして初参加することが発表され、ザ･グランド･テイスティングと2つの新イベントを担当する他、ギー・サヴォワ/Guy Savoyと世界最高のシャンパンブランド、クリュッグのコラボ･イベント「PREMIER PAIRINGS WITH KRUG CHAMPAGNE & GUY SAVOY」など、新たに10のイベントが追加される。また、ニューヨークで最も高級な寿司屋とも言われるMASAの主人でもあり、現在では『アリア/Aria』の人気日本食レストラン『バー雅/Bar Masa』 『テツ/Tetsu』も監修するなどアメリカで最も有名な寿司職人の一人、マサ・タカヤマ／Masa Takayamaや『シーザーズ･パレス/ Caesars Palace』の『すし六/Sushi Roku』でエグゼクティブ･シェフを務めるハルヒコ・タケシタ／Haruhiko Takeshitaの2名の日本人シェフの参加も決定している。

新規･恒例イベントを含め、主なイベント
●『ゴードン・ラムゼイのヘルズ・キッチン･ディナー/ IN HELL’S KITCHEN DINNER WITH GORDON RAMSAY』
日本のBSでも放映されていた人気TV番組「ヘルズ・キッチン～地獄の厨房～」の鬼シェフ、ゴードン･ラムゼイが、TV番組さながらにゲストの目の前でシェフ達の腕を競わせ、ゲストは赤チームと青チームにそれぞれのシェフを応援しながらその行方を見守るというエキサイティングなイベント。ヘルズ･キッチンで優勝歴のあるシェフ、クリスティーナ･ウィルソンとスコット･カミングスの2名が参戦するこのイベントは、白熱すること間違いなし！　両シェフとラムゼイの料理が楽しめる。
イベント名：IN HELL’S KITCHEN DINNER WITH GORDON RAMSAY
参加シェフ：ゴードン・ラムゼイ、クリスティーナ･ウィルソン、スコット･カミングス
開催場所：GORDON RAMSAY PUB & GRILL、シーザーズ･パレス
開催日時：4月25日（土）6:30PM - 9:00 PM
イベント形式：着席
チケット料金：$325

●『ザ･グランド･テイスティング/The Grand Tasting』
世界中から受賞歴のあるシェフ75名以上が一堂に会し、それぞれの腕を奮うベガス･アンコルクドの最大の恒例イベント。1つのイベントで世界各国の料理や酒類を存分に楽しむことができるため、このイベントを目的に訪れる観光客も少なくない。また値段は少々張るがアーリーアクセス･チケットは、一般入場客より30分早く入場することができ、人気セレブシェフの新鮮な料理や一流ミクソロジストのドリンクを一足先に堪能できる。
イベント名：THE GRAND TASTING
参加シェフ：ギー・サヴォワ、エメリル・ラガッセ、ガイ･フィエリ、その他多数
開催場所：GARDEN OF THE GODS POOL OASIS、シーザーズ･パレス
イベント日時：4月25日(金)8:00PM - 10:30PM(アーリーアクセスは7:30 PM～)
イベント形式：立食
チケット料金：一般　$225 /アーリーアクセス　$300 (7:30PMから入場可)

●『リトル・イタリア・フロム・シティー・トゥ・ストリップ/ LITTLE ITALY FROM CITY TO STRIP: ITALIAN RAO’S BRUNCH WITH FRANK PELLEGRINO, JR』
イタリアを旅しているような雰囲気の中、『ラオズ/Rao’s』のシェフ、フランク･ペレグリーノ･ジュニアにより家族４代に渡って受け継がれているレシピや本格派イタリアン、そして季節に合わせたブランチカクテルなど、イタリアで日曜日に振る舞われる伝統的なメニューをエンターテイメントとともにお届けする。
イベント名：LITTLE ITALY FROM CITY TO STRIP: ITALIAN RAO’S BRUNCH WITH FRANK PELLEGRINO, JR
参加シェフ：フランク･ペレグリーノ･ジュニア
開催場所：RAO'S、シーザーズ･パレス
イベント日時：4月26日（土）11:00AM - 1:00PM
イベント形式：着席
チケット料金：$155

その他にも、ジュリアン・セラーノ、ショーン・マクレイン他、3名のセレブシェフが集う『セレブリティ･シェフ･ブランチ：フレンチ･アフェア/CELEBRITY CHEF BRUNCH: A FRENCH AFFAIR』など見逃せないイベントが目白押し。気になるイベントがある場合、事前のチケット入手は必須。


写真：©2014 - 2015 Vegas Uncork'd