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日本でも大人気、本場の味。IN N OUT。

  　ここ数年日本でもハンバーガー屋さんがブームとなっている事もあり、日本人にも大人気なのがハンバーガーチェーンのIN N OUT/イン・エヌ・アウト。正式な表記ではIn "N"　OutとなっておりAndの代わりに主に若者の間で使われる俗語"N"が使用されているが、意味はIn And Outなので若者流のクールな言い方と考えていいかもしれない。

　西海岸に来た際にIN N OUTの味に魅了され、日本でハンバーガー屋をオープンする人もいるなど通の間では言わずと知れた超有名ハンバーガーチェーン。チェーン店と言ってもIN N OUTはアメリカの西海岸、主にカリフォルニア州、ネバダ州、オレゴン州辺りにしか出店をしていない為、アメリカ人でも知らない人も意外とおり全米を対象にしたファストフード店のランキングではTop10にも入っていない。全米でチェーン展開を行っているファストフード店では日本にも復活したBurger King(バーガー･キング)が1位に選ばれているが、IN N OUTが全米でチェーン展開をしていれば間違いなく上位にランキングしているだろう。

　IN N OUTは殆どの観光客が滞在するラスベガスストリップには出店をしておらず、ストリップから車で10分ほどの距離に2店を展開している。”車で10分”と言っても日本の感覚ではなく、歩いて行くのであれば近い方の店舗でもラスベガスストリップからは30分近くは掛かってしまう。

　黄色と赤のシンボルマークは一見マクドナルドのパクリの様だが・・・味はとても比較にならない。使う野菜やパテ（お肉）、チーズ、バンズ（パン）それぞれにこだわり抜いた素材を使い、フライドポテト（アメリカでは”フレンチ・フライズ”）は生のジャガイモをその場でカットして揚げる為、とてもフレッシュ。また全てのオーダーを注文が入ってから調理する為、他のファーストフード店よりは待ち時間があるが、料金もマクドナルドとあまり変わらないので、同じ料金を払うのならば断然IN N OUTがお勧め。

用意されているセットメニューはシンプルに3つのみなので英語があまり上手でなくても難しく無い。基本的にはハンバーガー、チーズバーガー、ダブルチーズバーガーの3種類しかハンバーガーの種類はないので、それにフレンチ・フライズと飲み物が付いたセットになっている。
1.Double Double（ダブルチーズバーガー） $5.95
2.Cheese Burger（チーズバーガー） $4.95
3.Humbergur（通常のハンバーガー） $4.25
※料金は店舗により若干変動

　その他にも、"隠れメニュー”が存在し、バンズの変わりにレタスで包まれた”プロテイン・スタイル”や更にグリルされた玉ねぎが入った”アニマル・スタイル”、肉とチーズを更に積み重ねた”3x3””4x4”・・・・など通常メニューにはない裏メニューも充実している。しかし、先ずは妥当にDouble Doubleがお勧め。アメリカのハンバーガーとしてはそれほど大きくもなく、セットメニューなら丁度良くおなかを満たしてくれる大きさになっている。

　オーダー方法も実に単純で、ダブル・ダブルのセットなら、「ナンバー1」、チーズバーガーなら「ナンバー2」、ハンバーガーなら「ナンバー3」と言った形で、後は数量を伝えればいい。玉ねぎを嫌う人が多い為、必ず店員さんから「Would you like onion?/たまねぎは入れますか?」と聞かれるが、欲しければ「yes」。そうでなければ「no」。アメリカのファーストフード店では必ず「For here? or to go?」と聞かれるが、直訳をすると「こちらで食べますか？お持ち帰りですか？」と言う事なので、もしその場で食べるのであれば「For here」、持ち帰るのであれば「To go please」と伝えればその様に手配してくれる。そして支払いが終わるとその場でオーダー番号が書かれたレシートと紙コップを手渡してくれるので、飲み物は何回でもお変わりが自由。オーダーが出来上がると、レシートに書かれたオーダー番号を呼んでくれるので呼ばれたらカウンターに受け取りに行くだけ。

　ストリップ最寄のIN N OUTはNew York New YorkホテルがあるTropicana Ave.の交差点に立ち、西を向くと看板が見える。看板は見えるものの距離にして、1キロ弱だろうか・・・食事前の運動には丁度いい距離かもしれない。

シーザーズ・パレス内のお洒落でカジュアルなチャイニーズ・レストランBeijing Noodle No.9。

シーザーズ・パレスのカジノ内、バッフェのすぐ隣にある中華料理のレストラン、Beijing Noodle No.9。
お店の前には大きく「９」の文字。そして、何よりも目を引くのが大きな水槽の中を泳ぐ大量の金魚たち。
白を基調とした店内には清潔感があり、グラスや食器などにはオレンジ色のアクセント。そして、お店の入り口に用意された４つの大きな水槽では何百もの色鮮やかな金魚が泳いでおり、モダンなインテリアの造りになっている。

インテリアばかりが注目されるが、出てくる料理もなかなかの物。
アメリカの中華料理としては量が若干少ない気がするが、それでも日本の観光客には丁度よい量。
料金設定も比較的カジュアルに設定されており、ホテル内の飲食店にしてはリーズナブル。一皿辺り凡そ$10～$16ほど。
お店の名前の通り、このレストランの売りはなんと言ってもその場で打たれる手打ち麺。
入り口付近にはオープンキッチンも設けられており、そこでオーダーごとに職人が打つ手打ち麺の実演に目を惹かれ入店する人も多い。
味付けも全ての料理に関して、控えめでサッパリとしており、アメリカ流の濃い味付けに飽きてしまった方には丁度いい。