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ラスベガスの老舗ホテルRivieraのGarden Fresh Buffet/ガーデンフレッシュ・バッフェ

　サーカスサーカスホテルのほぼ向かいに位置し、1955年から50年以上にも渡り営業を続けているラスベガスストリップの老舗ホテルRiviera。そんなリヴィエラホテルは昨年の2010年に経営破綻をし経営陣が変わり、少しずつ変化を見せているホテルでもある。

　ラスベガスストリップのホテル正面玄関を入りカジノを突き抜けた所にぽつんとバッフェの入り口があり、この入り口で料金を払うのは他のバッフェ同様。しかし、料金を払った後で細いエスカレーターを上って行ったところにバッフェがあり係りの人が席へと案内してくれる。

　店内はやはりどこか懐かしいファミリーレストランの様なたたずまいで、清潔に保たれているもののどこか懐かしさを醸し出している。肝心の料理はオーソドックスなアメリカ料理が主で、ローストビーフやスペアリブなどの肉類も一通り取り揃えられてはいるがそれほど種類にバラエティーがなく他のバッフェに比べるとややさびしい感じが否めない。

　デザートもケーキやアイスクリームなどが一通りは用意されているものの、アメリカンスタイルの味付けが施されており日本人にはやや甘すぎるかもしれなし。近年はどこのバッフェでも最低10種類ほどのデザートが設けられているので、やはりデザート部門でも他と比べると頼りない。

　ベラージオやウィンなどのバッフェと比べるとかなりリーズナブルで、朝食・ランチ・ディナーとどれも$10ほどで食事出来るのは嬉しい。ただ、やはりその分種類も味付けもベラージオやウィンと比べると物足りさは否めず、初めてラスベガスのバッフェに行かれる方には他のバッフェをお勧め。

　

オフストリップの高級ホテル。Palmsにあるインターナショナルなバッフェ。

　高速道路を挟んだストリップ大通りの西側に、すっきりした佇まいの3棟のビルがある。その昔、レバノンからアメリカに移民をしてきたという家系のオーナーが経営するこのThe Palms Las Vegas Hotelには、若者に人気のクラブや最新バンドのコンサートがあり、利用客もやや若い人たちが多いのが特徴。

　このホテルのバフェにはオーナーの由縁なのか珍しいレバノン料理がメニューとして並んでいる。「Bistro Buffe」と名づけられたこのバフェは南北に細長い作りになっていて、7つのセクションに分かれた料理が壁沿いに並ぶ。やや手狭な感は否めないが効率よくコンパクトにまとめられている。

　特徴的なのはSushiがサラダコーナーにある事。インターナショナルのセクションにはレバノンをはじめとする中東料理のDolmaやFarfelleが並ぶ。ドルマは野菜とヨーグルトで和えたご飯をぶどうの葉で包んだ料理で、中東版のチマキといった感じ。ファラフェルはつぶしたお豆に香辛料を混ぜて揚げたもの。レバノン料理といってもすぐには想像できない方も多いと思うが、中東独特のハーブや香辛料が控えめで大変食べやすい。

　バフェのプレートにはレバニーズライスやレバニーズフィッシュ、レバニーズチキンと名前がつけられているので、試してみるのも旅行の楽しいかもしれない。各セクションは4~6種類の料理が並び過不足はない感じ。カニも身がむっちりしていて大変おいしく食べやすい。

　デザートには他のバフェではあまり見かけないライスプディングがあり、甘さを控えた味付けに好感が持てた。ワインとビールが飲み放題なのがうれしい。6月中はプレイヤーズカード（無料）を提示すれば割引価格のキャンペーンをしている。