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Hooters （フーターズ）-アメリカ料理

　フーターズと言えばやはりピチピチのウェイトレスが売り物ではあるるが・・・もう一つ忘れてはならないのが、レストランで味わえるチキン・ウィングス（手羽揚げ）。アメリカではバッファロー・ウィングスともよばれ、フライド・ポテト、ハンバーガーとならぶアメリカ人の大好物でもある。フーターズのチキン・ウィングスは特に定評があり、低価格でボリュームもあるので是非一度試して頂きたいアメリカンフード。

　フーターズのレストランではチキン・ウィングス以外にもチーズバーガーやシーザーズ・サラダなどなど・・・いわゆるアメリカン料理もメニューに並んでいるが、やはりフーターズに来たならチキン・ウィングスがお勧め。１０ピース、２０ピース、５０ピースから注文できそれぞれ$8.99、$16.99、$38.99となっている。"骨付き”と"骨なし”の２種類があり、”骨付き”と”骨無し”では若干が違う。骨が無いほうが食べやすいといえば食べやすいものの、手羽と言うよりはチキンのカラ揚げに近いので、是非”骨付き”をトライしていただきたい。金額は”骨付き”の方が”骨なし”よりも若干高く設定されており、、上記の金額は"骨付き”の金額。"骨なし”の方が数ドルだが安く設定されている。

　また、味付けもいくつかチョイスがあり、辛いのが苦手な方は”ＭＩＬＤ”、”ＭＩＤＩＵＭ”あたりがおすすめ。辛いものにチャレンジしたい！と、いう方には更に”ＨＯＴ”，”Ｔ．Ｍ．Ｉ”、”９１１”といった激辛まで用意されているが・・・”９１１”は本当に辛いので甘く見すぎては危険かも？因みに”９１１”とは日本で言う”１１０”なので、”救急車を呼びたくなるほど辛い！”というネーミングでもある。それほど辛い。

　フーターズのチキン・ウィングスは通常の手羽揚げとは若干調理法が異なり、揚げた後さらにバターを繰り返しかけながらオーブンでカリッっとするまで丁寧に調理する。バターのほのかな風味がいい味をかもし出し、フーターズ独特のチキン・ウィングの隠し味ともなっている。勿論そのまま食しても充分においしいのだが、$1ほどで別売りしているディッピング・ソースをつけて食べるのもまた旨い。フーターズのオリジナル、ディッピング・ソースには２種類あり、”ランチ”と”ブルーチーズ”。

　”ランチ”というのは昼食の事ではなく、アメリカではよくサラダなどにかける典型的な白いタルタルソースのようなドレッシング。酸味とコクがありこれを付けて食べるチキン・ウィングもなかなかイケル。　”ブルー・チーズ”はその名の通り、ブルー・チーズのドレッシング。臭みも無く、ブルー・チーズが苦手な人でもチキン・ウィングスと一緒に食べるとやみ付きになる。

　流石に食事がチキンだけでは・・・・と、いう方に$1弱でセロリのオーダーも出来る。とは言っても、何も調理されていない”ただのセロリ”。この”ただのセロリ”にディッピング・ソースを付けてチキン・ウィングと一緒に食べるのもアメリカ流。完全にレストランで食べるジャンクフードではあるが、たまにはいかにもアメリカンなジャンクフードを満喫してみるのも悪くない。

　ラスベガス・フーターズでは２４時間チキン・ウィングを味わう事ができるが、深夜にはカジノやクラブ、バー帰りの客で混雑している事もあるので覚悟が必要。フーターズ内に併設された"フーターズ・レストラン”は深夜０時までの営業となっており、その後に名物チキン・ウィングを堪能したい人には同カジノ内に併設されたもう一つのレストラン"Mad Onion”が24時間オープンしており、こちらでも同様のチキン・ウィングを味わえる。２つのレストランは共にラスベガス・フーターズ・ホテル＆カジノ内にあり、正面玄関から入り突き当り左側にある。ラスベガス・フーターズ・ホテル＆カジノ自体が他のホテルと比べても比較的規模が小さいので正面玄関から入れば迷うことなくたどり着ける。