コンサート情報

　レストラン界において非常に栄誉あるミシュラン2つ星獲得、2002年から2009年にかけては8年連続AAAファイブ・ダイヤモンド・アワード受賞歴を誇る「Picasso/ピカソ」。この連覇歴を持つレストランは全米でも数えるほど。それもそのはず、筆頭シェフであるJulian Serrano/ジュリアン･セラーノ氏、彼自身が既にファイブ･ダイヤモンド･アワード受賞歴11回という世界的名声を誇るエクゼクティブ･シェフなのである。若い頃、フランスで料理の腕を磨いたという彼ではあるが、実はピカソと同郷のスペイン出身。同様にフランスで絵画を学んだことのあるピカソからインスパイアされ、スペインやイタリアの流れを汲んだ地中海風フレンチへと行き着いた。映画「オーシャンズ11」ではジュリア･ロバーツ、ジョージ･クルーニー、アンディ･ガルシアの3人が一触即発のやり取りをするシーンに登場する。ラスベガスのレストランの中でも最も予約の難しいレストランと言われており、アメリカのセレブはもちろんのこと、日本の芸能人の姿もしばしば目撃されている。

　店名に巨匠ピカソの名を冠しているだけあり、上品で落ち着きのある雰囲気のレストラン内には実物のピカソの作品十数点や彼のコレクションや写真が飾られ、エレガントなインテリアながら、天井には梁がむき出しになっていたり、素焼きのタイルの装飾がどこかひなびた田舎風の雰囲気をかもし出し、不思議にリラックスできる空間を生み出している。また、このレストランにないワインはないと豪語するほどの自信を誇るワインセラーには常時1,500本ものワインセレクションが並び、日本では手に入りにくいレア物のワインが堪能できるチャンス。ワインリストに載せきれないものも数多くあるので、遠慮なくソムリエに尋ねよう。

　 ピカソの基本メニューは5コースか4コースのprix fixe/プリ･フィックスの2種。その中で日替わりや季節折々の食材を使用した数種の料理の中から前菜からメイン…デザートまで選ぶかたちとなっている(ベジタリアンメニュー有)。一流の食材を一流のシェフの手によって調理されているのだから、味も当然文句の付け所がないほどすばらしく、フレンチということで量的にもアメリカ料理ほどではないし、味的にもこってりとし過ぎず日本人好みと言えそうだ。尚、どちらのメニューにもデザートが含まれている。皿類にもピカソの絵がプリントされており、同テーブル内でも違った絵柄の物が配される細やかな気遣いもうれしく、美しく盛り付けられた料理に彩りを添えている。

　ピカソの絵画が楽しめる室内のほか、湖上に位置するパティオ席も16席設置されている。そこからの眺望もすばらしくベラージオ自慢の噴水ショーが余すところなく楽しめる。巨匠の名画を鑑賞をしながら優雅にワイングラスを傾けるもよし、湖畔上のパティオ席で迫力満点の噴水ショーを楽しむもよし。新婚旅行や記念日旅行のカップルとって、ロマンティックな夜が過ごせることうけ合いだ。予約の際には、席の希望（室内/屋外）を告げるのをお忘れなく。